De 09 a 11 de março, Salvador sediará a 16a edição do Simpósio Nacional do Agronegócio Café – Agrocafé, evento que abre o calendário oficial da cafeicultura no Brasil. Em 2015, para comemorar os 20 anos de fundação da Associação dos Produtores de Café da Bahia-Assocafé, o Agrocafé traz novidades em sua programação, como o 1° Concurso Agrocafé de Baristas, que está sendo elaborado em parceria com a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB). O concurso escolherá, entre os profissionais de Salvador, aqueles com o maior talento para produzir e incrementar bebidas feitas com café.

O futuro do café e as exigências do mercado por técnicas de produção modernas e sustentáveis serão o tema-chave do simpósio, e também serão tratadas questões técnicas e de mercado. O evento traz ainda uma agenda de cursos que acontecem, concomitantemente, à programação principal, como Barista; Noções básicas de classificação e degustação de café; Irrigação suplementar do cafeeiro; Mecanização da cafeicultura do plantio à colheita; Legislação pertinente nas parcerias do agronegócio e Manejo do café conilon.

Programação completa no site www.agrocafe.com.br

Com informações da Ascom Assocafé

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