O mercado atacadista da carne bovina sem osso registrou a segunda semana consecutiva de altas, na média de todos os cortes desossados pesquisados na última semana os preços tiveram variação positiva de 0,2%.

Apesar da trajetória mais firme, as cotações ainda não conseguiram recuperar a queda intensa observada na penúltima semana de junho (1,2%).

A demanda interna está fraca e tem prejudicado o escoamento da produção dos frigoríficos.

Contudo, as expectativas são melhores para os próximos dias por dois fatores. O primeiro é que o recebimento dos salários pela população aconteceu na véspera deste final de semana.

O segundo é que em São Paulo, maior mercado consumidor, é feriado estadual na terça-feira, 9/7, quando é comemorado o Dia da Revolução Constitucionalista. Esse cenário deve colaborar com a demanda e aquecer as vendas de carne bovina.

Fonte: Scot Consultoria

 

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