A situação é comum: o pecuarista recebe recomendações diversas de representantes de empresas de nutrição, cada qual justificando os benefícios de sua solução proposta. O desafio é escolher qual será o melhor para a sua fazenda. Mas o zootecnista e consultor Antonio Chaker, mestre em produção animal e diretor do Inttegra, tem uma espécie de fórmula que pode colocar o produtor no caminho certo para a melhor decisão. É a licitação do ganho.

“Você já percebeu que o processo de suplementação pode ser diferentes combinações? Então eu posso engordar um animal, por exemplo, usando linha branca, usando suplemento adensado, aditivado, suplemento com 0,1%, 0,3%, 0,5%, 1% até 2% (do peso vivo) na terminação”, indagou.

“Com a licitação do ganho, você resolve completamente o problema da dúvida sobre qual programa de nutrição você deve usar. Funciona da seguinte forma: quando você for montar seu projeto nutricional, quando for receber o técnico que vai propor a nutrição, você vai dizer pro técnico ou para a técnica que tem uma meta de ganhar 600 gramas por dia na média das águas e das secas, ou de 550 gramas ou de 650 gramas. Nunca abaixo de 550 porque a atividade pecuária se torna muito mais lucrativa com os ganhos acima de 550 gramas. A partir do momento que você estabelece essa meta, você pergunta para o técnico da nutrição qual programa nutricional que faz com que seu boi engorde estas 650 gramas da forma mais barata. Então você não vai discutir apenas qual o custo do quilo do seu proteinado. A licitação do ganho é qual vai ser o custo da arroba produzida. Perceberam como você muda completamente o foco? Muito bem, eu compro um animal com sete arrobas e levo ao abate um animal com 19 arrobas, então eu tenho 12 arrobas para colocar nesse animal. Quanto de nutrição eu vou gastar para por estas 12@?”, disse Chaker, detalhando a conta para a licitação do ganho.

Para receber um resposta mais precisa do técnico em nutrição, o pecuarista deve informar algumas variáveis de sua fazenda que podem interferir nas contas, como estrutura de pasto, cercas, aguadas, equipe.

“E aí você vai ter várias ofertas […] e a partir deste momento você consegue tomar uma decisão muito melhor. Muito mais importante do que o quilo do valor do suplemento é o custo em nutrição destas 12 arrobas que você precisa engordar. Então traga a licitação do ganho para o seu dia a dia, comece a exercitar isso, combine com o seus técnicos que eu tenho certeza que a tua decisão sobre qual programa nutricional usar vai ficar muito mais fácil. Pense nisso”, provocou.

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Foto: Agência de Notícias / Embrapa

Fonte: Giro do Boi

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