ioeste – Acontece – Achocolatados em Pó: Melhoria de Solubilidade e Propriedades de Avaliação
Temas Abordados: Principais ingredientes; processos de melhoria de solubilidade (lecitinação e aglomeração); propriedades de avaliação de achocolatados em pó.
Vagas: 18.
Local: Auditório Cereal Chocotec, Planta-Piloto de Alimentos em Pó e Laboratório de Desenvolvimento de Produtos.
Valor: R$ 1.600,00.
Público-Alvo: Profissionais ligados à fabricação de achocolatados em pó.