Quando uma pessoa utiliza sua conta bancária, sabe que existe uma lógica simples: não é possível retirar dinheiro indefinidamente sem realizar depósitos. Se os saques forem maiores do que os recursos que entram na conta, o saldo diminui, surgem dificuldades financeiras e, em algum momento, o sistema entra em colapso. Em áreas de cultivo agrícola ocorre exatamente o mesmo processo.

O solo funciona da mesma maneira, mas em vez de dinheiro, seus “ativos” são os nutrientes. É na terra que ficam armazenados elementos essenciais para o desenvolvimento das plantas, como nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, enxofre e micronutrientes. A cada safra agrícola, parte desses nutrientes é retirada do campo junto com os grãos, frutas, fibras e outros produtos colhidos. “Quando não há reposição adequada, o “saldo” de fertilidade diminui gradativamente, comprometendo a capacidade produtiva do solo e tornando a agricultura cada vez menos sustentável, já que o resultado pode ser a pressão pela abertura de novas zonas de cultivo, resultando no avanço da exploração de ecossistemas naturais”, afirma Valter Casarin, engenheiro agrônomo e coordenador-geral e científico da Nutrientes Para a Vida (NPV), iniciativa que desmistifica o papel dos fertilizantes na agricultura.

Em contrapartida, explica o especialista, o manejo adequado permite elevar o desempenho produtivo em áreas agrícolas já consolidadas, reduzindo a necessidade de expansão territorial. Nesse contexto, o uso responsável e estratégico de fertilizantes faz parte do processo de reposição. “Os fertilizantes ajudam a devolver ao solo parte dos nutrientes removidos pelas colheitas, contribuindo para manter o equilíbrio do sistema produtivo e reduzir o desgaste das zonas agrícolas”.

Casarin também faz um alerta: poucas pessoas percebem que a saúde humana começa, literalmente, na terra. “Os nutrientes presentes nos alimentos tiveram origem na fertilidade do solo. Uma planta saudável absorve nutrientes de forma equilibrada e produz alimentos mais nutritivos. Esses nutrientes passam então para os animais e para os seres humanos, formando uma cadeia que conecta diretamente o solo à qualidade de vida da população. Dessa forma, solos saudáveis favorecem plantas saudáveis, que resultam em alimentos mais nutritivos e contribuem para uma população mais saudável”, ressalta.

Essa relação entre agricultura e nutrição humana torna-se ainda mais importante diante do desperdício de alimentos. Cada produto agrícola carrega um ciclo completo de uso de recursos naturais, incluindo água, energia, combustível, mão de obra e nutrientes retirados do solo. Quando alimentos são descartados, não se perde apenas comida, mas todo o conjunto de recursos empregados naquela produção.

“A sustentabilidade da agricultura depende da construção de sistemas eficientes e duradouros. Isso passa necessariamente pelo manejo correto do solo e pelo uso responsável de fertilizantes para a manter a produtividade das zonas cultivadas, reduzir a pressão sobre novas áreas, e assegurar a produção de alimentos balanceados nos próximos anos, conclui o coordenador da NPV.

Sobre a Nutrientes para a Vida (NPV)

A Nutrientes Para a Vida (NPV) é uma iniciativa da Associação Nacional para Difusão de Adubos (ANDA), dedicada a ampliar o conhecimento da sociedade sobre o papel dos fertilizantes na produção de alimentos, na nutrição humana e na sustentabilidade ambiental. Com atuação baseada em informação técnica e científica qualificada, a NPV contribui para o debate público sobre segurança alimentar, manejo eficiente do solo e preservação dos recursos naturais, conectando o campo ao cotidiano das pessoas.

Por meio de conteúdos educativos, busca desmistificar conceitos, combater associações indevidas entre fertilizantes e outros insumos agrícolas, e reforçar a importância da reposição responsável de nutrientes para a produtividade agrícola e a qualidade dos alimentos. A iniciativa é uma extensão da fundação Nutrients for Life, que é uma organização que atua com o mesmo propósito em países como Estados Unidos e Canadá.

Fonte: ioeste

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