O Senar Bahia em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Nazaré realizou a Formação Profissional Rural – FPR do curso de Transformação Caseira da Mandioca com produtores de Governador Mangabeira e região.
A capacitação aconteceu no Instituto Federal Baiano, e foi ministrada pela instrutora da COOPERMULTA, Joquebede Raquel Braga, que apresentou para a turma técnicas de fabricação, higienização das raízes, raspagem, trituração, extração da goma, desidratação, o uso do equipamento de EPI, fabricação de beijus e as normas de vigilância sanitária e comercialização.
Fonte: Ascom Sistema FAEB