A busca por saúde, longevidade e alimentação natural reposiciona a proteína animal no centro da dieta e abre novas oportunidades para o setor
Foto: Magnific
A proteína animal está no centro de uma mudança global impulsionada por novos hábitos de consumo, avanços na ciência e transformações no comportamento dos consumidores. Em seu primeiro artigo para o Blog Select, Bruno de Jesus Andrade, diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (IMAC), analisa por que esse movimento representa uma oportunidade estratégica para a pecuária brasileira.
No artigo completo, os assinantes do DBO Select conferem:
como a busca por saúde e longevidade está impulsionando o consumo de proteína animal;
os impactos dos medicamentos da classe GLP-1 na demanda por alimentos;
por que a carne vermelha continua entre as principais fontes de proteína dos consumidores;
quais oportunidades surgem para a pecuária brasileira nesse novo cenário; e
quais atributos serão determinantes para atender às novas exigências do mercado.
