Cotações vêm aumentando desde a segunda semana de janeiro devido à baixa oferta e à recuperação da demanda

De acordo com levantamento do Cepea, os preços do leite UHT vêm registrando alta desde a segunda semana de janeiro, devido à baixa oferta de matéria-prima no campo e à leve recuperação da demanda.

De 11 de janeiro a 22 de março, as cotações do UHT negociadas no mercado atacadista de São Paulo registraram aumento acumulado de 28,4%. Especificamente na quinta-feira, 22, a elevação foi 0,7% em comparação ao dia anterior, com média de R$ 2,37/litro.

Ainda no atacado de São Paulo, os preços médios do queijo muçarela têm oscilado, finalizando a quinta-feira, 22, a R$ 15,28, aumento de 1,23% frente à quarta, 21. Você pode participar da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receber informações exclusivas. Envie um e-mail para leicepea@usp.br ou ligue para (19) 3429-8834.

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