Usar a casca da banana em uma receita gastronômica é um pouco inusitado. Mas a equipe do Nação Agro, foi até Mogi das Cruzes, no Vale do Paraíba, interior de São Paulo e conheceu produtores rurais que aproveitam todas as partes do alimento, sem desperdício e com sustentabilidade. Conheça essa historia na reportagem abaixo.