Consultor Antônio Chaker ponderou que somente o peso dos indicadores varia na fórmula para calcular o resultado de uma fazenda de gado de corte

Embora existam até 300 indicadores que influenciam o lucro de uma fazenda de gado de corte, quatro deles explicam até 70% deste resultado. Foi o que explicou o zootecnista Antônio Chaker, coordenador sênior do Inttegra, em edição do quadro Dicas do Chaker.

OS QUATRO INDICADORES

Em primeiro lugar vem o indicador desembolso por cabeça ao mês. “É quanto a fazenda gasta por cabeça por mês. Então é tudo que sai do caixa, dividido pelo rebanho e dividido por 12 meses. Aí eu tenho desembolso/cabeça/mês”, detalhou Chaker.

Em seguida vem o ganho médio diário global. “É o ganho de todos os animais da fazenda. Dos mais jovens aos mais velhos, considerando matrizes e todas as categorias de animais, você tem o ganho médio global”, apontou o consultor.

Depois disso vem o valor de venda. “É quanto foi vendida a arroba ou o quilo do animal”, disse, em resumo, o zootecnista.

Por último, Chaker destacou a lotação. “É medida em unidade animal por hectare. Então eu tenho esses quatro indicadores que, juntos, explicam 70% do resultado de uma fazenda”, concluiu.

FAZENDAS DE CRIA E CICLO COMPLETO

Contudo, o peso desses indicadores nos 70% do resultado de uma fazenda de gado de corte varia conforme seu sistema produtivo. “Quando você analisa uma fazenda de cria, […] o elemento econômico que mais explica o resultado é o desembolso por cabeça ao mês”, ilustrou.

Em outras palavras, no caso da cria, quando o criador gasta menos e gasta bem, ele tem “uma tendência muito grande para o resultado”, sustentou. Em seguida, o ganho médio diário global é o segundo indicador que mais influencia o resultado de uma fazenda de cria, seguido por valor de venda, em terceiro lugar, e lotação em quarto lugar. Da mesma forma é possível classificar o peso dos indicadores para uma fazenda de ciclo completo.

RECRIA E ENGORDA

Por outro lado, na recria e engorda, a sequência é alterada. Conforme explicou Chaker, para a engorda o GMD global tem praticamente a mesma importância do desembolso por cabeça ao mês. “Ou seja, o efeito do ganho médio diário impacta o resultado de uma fazenda praticamente do mesmo tamanho que o desembolso quando você analisa esse comportamento”, constatou.

De acordo com Chaker, ao longo das safras, nem sempre as maiores lotações foram positivas no ciclo completo. “Como o ganho médio diário é muito importante para as fazendas de engorda, se a fazenda tiver muito gado, mas ganhando pouco peso, você passa a não ter resultado. Tanto que, ao longo das safras, nem sempre a lotação interferiu positivamente”, comentou.

Imediatamente depois de GMD e desembolso por cabeça ao mês, vêm lotação e valor de venda na composição do resultado na recria e engorda. “Isso mostra para você, da engorda, que ganhar mais peso e gastar direito impacta mais do que por quanto você está vendendo o seu animal”, destacou.

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+ Como aumentar em R$ 200 o resultado por hectare de uma fazenda de pecuária?

Por último, Chaker deu o exemplo de uma fazenda que queira aumentar em R$ 200,00 o resultado por hectare em diferentes cenários. A fórmula está disponível pelo vídeo a seguir: