Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, as escalas de abate continuam apertadas, com exportações absorvendo cerca de 40% da produção nacional de carne bovina.
Os preços médios da arroba do boi nos principais estados produtores variam. Em São Paulo, o valor é de R$ 321,25, enquanto Goiás registra R$ 316,43. Em Minas Gerais, a arroba é negociada a R$ 318,53, seguido de Mato Grosso do Sul, a R$ 318,07, e Mato Grosso, com a média mais baixa, de R$ 308,31.
No mercado atacadista, os preços permanecem firmes, com tendência de alta impulsionada pela entrada dos salários no mercado, o que fortalece a reposição entre atacado e varejo. A carne bovina, contudo, enfrenta desafios de competitividade, especialmente em relação à carne de frango. No corte de carne, o quarto traseiro está precificado a R$ 23,40 o quilo, o quarto dianteiro a R$ 18,25 o quilo e a ponta de agulha a R$ 17,50 o quilo.
No câmbio, o dólar comercial fechou em alta de 1,52%, cotado a R$ 5,8697 para venda e R$ 5,8678 para compra, com uma variação semanal de 2,88%.
