Com procura maior neste período do ano, controle de qualidade do manejo sanitário garante peixes saudáveis para o consumo Durante a Quaresma, o consumo de pescado cresce em todo o país. Segundo o Boletim Estatístico da Pesca e Aquicultura, do Ministério da Pesca e Aquicultura, cada brasileiro consome, em média, 9,5 quilos de peixe por ano. A procura aumenta até 40% entre a Quarta-Feira de Cinzas […]