Por Décio Luiz Gazzoni, engenheiro agrônomo, membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS), do Comitê Estratégico Soja Brasil e da Academia Brasileira de Ciência Agronômica. A soja com alto teor de ácido oleico — denominada HOSB, do inglês high-oleic soybean — apresenta teor de ácido oleico, que supera 70–75% nas cultivares comercialmente disponíveis nos Estados Unidos. Essa composição […]